| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 湘赣小菜-香辣萝卜干热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于高抬腿20分钟消耗的热量480 | |||||
1、将香干萝卜用清水洗净、切成小丁，尖椒、大蒜也切成与萝卜干大小相同的丁
2、大火烧热炒锅，倒入油，凉油中放入干辣椒，煸出香味后取出
3、将蒜末倒入炒锅中煸出香味后，加入尖椒丁和刚才煸过的干辣椒
4、闻到尖椒的香味后，倒入萝卜干，不停翻炒约5分钟，炒至萝卜干的水分蒸发，倒入辣椒面炒拌均匀
5、淋入香油，拌匀出锅即可
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与羊肉、明虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、开胃消食等功效；可与鸡蛋、小白菜、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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