| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 双丝包菜卷热量/卡路里236千卡 | |||
1、包菜一片片剥开,入开水锅中焯水断生。
迅速放入冷水中浸泡。
2、鸡蛋摊成蛋皮。
火腿、蛋皮切丝。
3、用包菜像春卷一样包住蛋丝、火腿丝。
用香油炸制辣椒油。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、利尿等功效;可与鲈鱼、莴笋、豆浆搭配;与木瓜、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与香椿、黄豆、百合搭配;与豆浆、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
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