| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 南瓜鲜奶豆沙包热量/卡路里2087千卡 | |||

1、南瓜去皮去瓤切块,入蒸锅大火蒸25分钟。

2、蒸熟后取出捣烂成泥,放凉备用。

3、取南瓜泥200克和鲜奶油80克

4、混合搅拌均匀。

5、高粉、酵母、盐、糖、水与以上的南瓜鲜奶混合物相混合,揉成薄膜。

6、放入圆盘内,覆盖保鲜膜,基础发酵1到2小时。

7、发酵至无弹性不凹陷。

8、分割滚圆,再发酵15分钟。

9、包入豆沙馅随意整形,再发酵30到40分钟,刷蛋液,放入中层175度,烤20分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解鸦片毒、防癌治癌等功效;可与墨鱼、红豆、赤小豆搭配;与鲤鱼、海虾、羊骨相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效;
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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