| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 营养早餐-牛排三明治热量/卡路里545千卡 | |||
1、将牛肉馅拌上白开水和开,要保证牛肉馅上劲,切少量葱花和姜末一起搅拌,待充分拌匀后撒上鸡精和少量酱油。
2、香菇和火腿都切成末,一起放入牛肉馅中,放很少量盐,腌制2个小时以上(因为我打算早点吃,所以前一天晚上就腌上)。
3、腌好后,在馅中加一个鸡蛋和少量淀粉和匀,准备煎。
4、面包切除厚边,抹上沙拉酱备用。依个人口味也可以换千岛酱、番茄酱等等。
5、平底煎锅中放好油,将调好的馅按成饼后煎熟即可。加入面包中,配上火腿片、芝士片、荷包蛋、生菜叶、番茄片、草莓片等等几种搭配均ok,随你开心配!
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、抗衰老等功效;可与南瓜、葱、黄豆芽搭配;与韭菜、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、大蒜、茄子搭配;与香菜、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与茡荠、带鱼、芹菜搭配;与明虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效;可与苋菜、茼蒿、西红柿搭配;与茶叶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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