| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 蒸出来的蛋糕热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于做头发355分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2、先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸奶，再加入70克面粉拌均匀。拌一拌，就是这样子了，这一步很简单哦~ 然后把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。
3、在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半，再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4、打到这样就可以了，直立的小尖角哈。
5、蛋白和蛋黄糊要合体啦~把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子，均匀后倒入蛋糕模中（拿个大盆盆就可以哈），震2下，让气泡跑出来。
6、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7、蒸好之后，倒出来了，大功告成~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与百合、小米面、银鱼搭配；与鹅肉、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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