| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 小米活海参热量/卡路里259千卡 | |||
1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。
2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、美容、祛斑等功效;可与洋葱、黄豆、凉薯搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、养颜、抑制血栓的形成等功效;可与芦笋、羊肉、羊骨搭配;与石榴、山楂、柿子相克,同食可能会引起不适;
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