| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 银杏核桃炒西芹热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡,相当于健美操276分钟消耗的热量280 | |||||
1、图一:将西芹写切成斜段。图二:将枸杞泡水。图三：准备好去掉硬壳的核桃。图四：将市售的熟银杏果清洗干净。图五：热锅凉油放入西芹、银杏果、核桃、加盖。图六：中火三分钟停火，开盖放入枸杞、食用盐3克拌匀出锅。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、利尿消肿、开胃等功效；可与明虾、鸭肉、红薯搭配；与鸡胸肉、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、止痒、补脑等功效；可与梨、百合、鳝鱼搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
银杏果的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；具有缩小便、定喘嗽、止带浊等功效；可与冰糖、羊排、羊肉搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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