黑椒猪肉炒乌冬面的热量/卡路里_黑椒猪肉炒乌冬面的做法

1、腌肉料：蚝油2小匙，生抽1小匙，玉米淀粉2小匙，清水1大匙，沙拉油1大匙，蛋白半颗

黑椒酱汁料：蒜蓉10克，洋葱碎10克，蚝油1又1/2大匙，生抽1大匙，蕃茄酱2小匙，砂糖1小匙，粗粒黑胡椒粉1/2大匙，高汤100ml
2、将乌冬面拆包后用清水冲净，使面条松散开来，沥净水备用。
3、将大蒜剁成蓉，洋葱和彩椒分别切成小块状。
4、猪肉切成大片的薄片，用腌肉材料将猪肉拌匀，放置腌制10分钟。
5、锅内放半碗油，烧至4成热，放入腌好的猪肉片快速滑炒至肉变色，捞起沥净油备用。
6、倒出余油，洗净锅，再放入2大匙油，油热后放入洋葱，彩椒块翻炒1分钟。
7、再倒入乌冬面，加入少量盐（不要太多）用中火翻炒约2分钟，全部盛出备用。
8、洗净锅，放入1大匙油，冷油放入洋葱碎及蒜蓉炒出香味。
9、再加入蚝油、生抽、蕃茄酱、砂糖、高汤（清水）、黑胡椒粒，用中小火煮至酱汁浓稠。
10、加入事先过油的猪肉片，迅速翻至肉片裹上酱汁。
11、再加入炒过的蔬菜和面条，迅速翻炒至全部裹上酱汁即可装盘。
12、撰写制作步骤

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与西瓜、芒果、菜花搭配；与基围虾、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；

乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、养阴补虚、益肾等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、延缓衰老等功效；可与小米、羊排、猪肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、预防感冒等功效；可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黑椒猪肉炒乌冬面的热量和减肥功效