| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 白果香肠小炒热量/卡路里801千卡 | |||
1、白果剥去外壳,放入锅中煮约10分钟,稍凉后剥去内层的衣;香肠蒸熟后改刀切小;杏鲍菇切丁。
2、锅内热油,加入杏鲍菇。
3、加入白果翻炒一会儿。
4、加入少许水。
5、加盖焖煮至白果呈现黄色(约5分钟)。
6、加入香肠,翻炒一会儿至水分收干。
7、加入鲍鱼汁和一点点盐,翻炒匀即可。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止带滞、温肺益气、缩小便等功效;可与羊肉、杏仁、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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