| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 山药茶碗蒸热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于耕种22分钟消耗的热量360 | |||||
1、山药清洗干净磨成泥。香菇洗净切片。把山药泥分成几份放在小碗里。
2、锅热后把山药泥放入蒸10~15分钟。
3、山药蒸熟后放入青豆和香菇放入，再加入高汤，继续蒸15分钟就可以了。最后可以淋上茄汁或麻油提香。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、固肾益精、清热等功效；可与羊肚、杜仲、芥蓝搭配；与碱性食物、笋瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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