| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 豆角排骨炖粉条热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于汽车打蜡313分钟消耗的热量270 | |||||
1、绿豆宽粉用冷水浸泡10-15分钟，豆角焯至变成翠绿色并变软，取出待用。
2、油烧热后放入葱姜蒜，排骨放进炒至八成熟。
3、放入粉条，豆角，加入酱油等作料，少许热水，炖10-15分钟。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、益气健脾、归脾等功效；可与土豆、木耳、冬瓜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与白菜、海带、萝卜搭配；与香菜、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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