| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 糊塌子热量/卡路里1167千卡 | |||
1、面粉用冷水和成面糊,加入一只鸡蛋,搅拌均匀至没有面块,醒十五分钟;
2、西葫芦,胡萝卜切细丝,放入醒好的面糊里,搅匀,加盐,鸡精调味;
3、平底锅或饼铛放适量食用有,最好用刷子或者厨房纸把油均匀地涂抹在锅底,烧热后倒入面糊,将面糊摊成薄厚适度的圆饼,用中火烙至面糊变干,翻一个面接着烙,中间多翻几次身,注意温度,别烙糊了,直到面饼熟透,出锅即可;趁热吃边上还脆脆的,好吃啊。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效;可与桂圆、百合、韭菜搭配;与地瓜、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、清热利尿、润肺止咳等功效;可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、下气等功效;可与狗肉、菠菜、羊排搭配;与白酒、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
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