| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、首先准备好备料:豆腐、葱、姜、干红辣椒、芝麻、豆豉酱、豆瓣酱
把锅内水烧开把豆腐煮一下,然后捞出放在成有凉水的盆里准备待用

2、此时用火烧干锅内残余水珠,加入油烧到8成热放入葱、姜、豆豉酱、豆瓣酱
然后翻炒1分钟,待炒出香味倒入500克水,豆腐捞出放入锅内炖5分钟,放入调料

3、这时准备好盛豆腐的碗,将锅内的豆腐带入碗内
准备待用,哈哈,此时豆腐还不算完成哦
接下来将之前准备的干红辣椒、芝麻用油继续炒一下,炒到有香味即可

4、最后——蹬蹬蹬蹬,出锅!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清肺健肤、益中气等功效;可与荠菜、鳙鱼、海带 搭配;与茭白、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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