| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||
1、剥柚子皮,注意:剥下来的柚子皮不要全部扔掉,要留下四分之一添加到柚子茶中。
2、柚子皮去苦味,把皮在温水中泡15分钟,再将柚子皮上的白瓤摘掉(要泡的原因是:泡过之后白瓤才好摘),只能留下薄薄的一层皮哦~把皮切成丝,越细越好。就该去苦味了,其实就是焯一下。锅一开就可以关火了。之后马上用凉水过一遍。处理好了,摆在一遍备用。
3、加工柚子肉,先把柚子肉都剥下来,注意要把籽摘出来。然后捣碎,捣的情况自己掌握。
4、熬煮,水不用加太多,没(mo)过柚子肉就可以了。开锅了,调成小火,倒入冰糖。一个柚子2两冰糖。熬煮半小时。熬时,要经常搅拌。时间到了。把焯好的柚子皮倒进去。搅匀,改成大火,再一开锅,就可以关火了。把熬煮好的柚子皮和柚子肉连水倒入玻璃碗中。把它凉一凉。直到摸玻璃碗的时候是温温的为止。
5、加蜂蜜,一个柚子2勺蜂蜜。再搅拌均匀。装入瓶子中,盖好。
6、喝的时候,舀出来一些,加水冲调,就可以了。做好的柚子茶,放入冰箱里,可以存放半年左右。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃化食、预防心脑血管疾病、肺热咳嗽等功效;可与鸡肉搭配;与螃蟹、大闸蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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