| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 荷叶南瓜鸡热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于按摩116分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡和南瓜垛小块，用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时
2、干荷叶浸泡2小时左右备用
3、辣椒切碎，蒜切末。干虾仁用温水稍泡备用
4、锅里烧热油，将蒜末和辣椒碎放入炒香，最后倒入腌制好的鸡肉和虾仁翻炒至熟
5、将南瓜块和炒好的鸡肉一起混合拌匀，倒入泡好的荷叶中，包裹好，放入烧开水的蒸笼里蒸15分钟，有荷叶香气就可以了
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、消暑利湿、健脾升阳等功效；可与螃蟹、山楂、茡荠搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、添髓等功效；可与松子、首乌、豇豆搭配；与鲍鱼、明虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、预防高血压、降血压等功效；可与火腿、牛里脊、红豆搭配；与羊排、大花蟹 、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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