蛋黄南瓜的热量和减肥功效

咸鸭蛋黄适量、南瓜适量、大蒜适量

1、将蛋黄拍碎，蒜切碎，待用
2、南瓜去籽，削皮，切成条状，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。南瓜条炸成金黄色后捞出来
3、锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿出锅

食材功效信息

咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、解毒杀虫、驱蛔虫等功效；可与火腿、五花肉、猪肉搭配；与苦瓜、羊骨、基围虾相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢