凉拌花菜的热量和减肥功效

花菜适量、黄瓜适量、木耳适量、葱花适量、青辣椒适量、香油少许、芥末油适量、鸡精少许、料酒少许

1、将蔬菜洗净，菜花掰成小块儿，黄瓜切成圆片，葱切末；青辣椒切小碎片；黑木耳用温水泡发，撕成小块待用
2、将掰好的菜花放入开水锅中焯熟，然后捞出装盆，加上黄瓜片、黑木耳、黑芝麻和葱末，撒上盐、鸡精和几滴香油和芥末油，以及料酒几滴（如果不喜欢芥末油的味道可以不用）；
3、将菜油倒入炒锅，加热冒烟之后浇到葱花上，然后将菜充分搅拌均匀，最后装盘，即可食用

食材功效信息

花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、增加抗病能力等功效；可与牛里脊、玉米、芹菜搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与土豆、苹果、豆腐搭配；与菜花、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、充饥、治疗便秘等功效；可与豇豆、枣、鱿鱼搭配；与红螺、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

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