| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 番茄鸡蛋片热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于健身操23分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;
2、上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用;
3、番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;
4、加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血脂、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、山楂、三文鱼搭配；与皮皮虾、冰棍、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、玉米、紫菜搭配；与桔子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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