| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 海外版海南鸡饭热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于八段锦162分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鸡腿拉口然后用盐小茴香还有柠檬汁腌制10分钟，洗米放在一旁（为了让米更香）
2、把大蒜拍扁然后切到很碎，加切碎的小茴香，香料粉，油搅拌均匀，也可加一些鸡精，成酱状
3、把鸡肉放进烧热的水中煮到8成熟左右
4、在锅里放进米加水再加入调好的酱，搅拌均匀，在上面铺上鸡腿，大火煮至水开，然后用小火煮到饭好为止，因为不是用电饭煲，所以饭好之后关火再焖一下
5、摆盘，为了营养均衡放上几片生菜，好了，吃吧！
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、降低胆固醇、促消化等功效；可与海带、大蒜、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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