大白菜炖番茄的热量和减肥功效

大白菜 400克、番茄 2个、水适量、橄榄油适量、盐少许、姜适量、鲜香菇适量、鸡粉适量

1、鲜香菇洗净切片, 大白菜洗净切块, 番茄洗净切瓣;
2、热锅放1汤匙橄榄油, 爆香姜末, 放番茄块煸炒,加少许盐和水, 炒至略微成酱状出锅
3、另起锅, 放2汤匙橄榄油, 放香菇片和大白菜煸炒, 炒至菜软, 加入大半碗水和炒好的番茄, 文火炖10分钟，下盐和鸡粉调味, 出锅盛入宽口瓦煲中, 即可食用

食材功效信息

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、通利肠胃等功效；可与鸭腿、蚕豆、虾皮搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与茭白、菜花、鲫鱼搭配；与桂鱼、地瓜、河蚌相克，同食可能会引起不适；

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