| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 花生猪尾汤热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡,相当于骑摩托车926分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、增强记忆、抗衰老等功效；可与菠菜、鲤鱼、猪蹄搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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