| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 炝苋菜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于烤面包12分钟消耗的热量150 | |||||
1、将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；
2、干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；
3、锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；
4、向热油锅中倒入苋菜，快速翻炒，随后下精盐炒匀，见苋菜断生即可起锅装盘。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃、开胃消食等功效；可与鸡蛋、白菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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