| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实米 | 克 | 565千卡 | 353千卡 | ||
| 槟榔 | 克 | 81千卡 | 108千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 芡实薏仁粥热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于开会835分钟消耗的热量90 | |||||
1、薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。
2、素肉泡软，洗净切片。
3、槟榔干洗净，切片备用。
4、将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。
5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、促代谢、利水渗湿等功效；可与车前子、猕猴桃、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实米的热量353千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1；具有祛湿止带、祛湿、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、消食、养胃等功效；可与草菇、绿茶、鲅鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
槟榔的热量108千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治痛风、抗真菌、消积等功效；可与南瓜子搭配；与橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
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