草菇烧丝瓜青的热量和减肥功效

丝瓜 2000克、草菇 500克、猪油（炼制） 80克、淀粉(豌豆) 13克、鸡油 15克、大葱 15克、料酒 25克、盐 8克、味精 2克、胡椒粉 1克

1、除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2、嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3、将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、清凉等功效；可与北极虾、五花肉、菊花搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢