| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 381千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 焖饼热量/卡路里483千卡 | |||

1、把死面饼切成5毫米左右的丝。

2、芸豆洗净切成丝。

3、五花肉切成丝。

4、热锅下油,先放入少许姜丝炝锅。

5、放入肉丝炒至变色。

6、放入芸豆丝。

7、翻炒至变色。

8、再加入酱油,五香粉,美极鲜。

9、翻炒均匀。

10、加入清水炒匀。

11、盖盖中火炖5分钟。

12、再开盖,把切好的饼丝均匀的码在菜上面。

13、盖盖再焖3分钟。

14、再开盖用铲子拌匀,关火盛盘即可。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进新陈代谢、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效;可与豆腐、猪肉、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、润燥等功效;可与蘑菇、洋葱、南瓜搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、降血压等功效;可与黄牛肉、羊肚、卤牛肉搭配;与千页豆腐、熏豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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