| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 烧烤鸡排蛋包饭热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于吹长号157分钟消耗的热量210 | |||||
1、先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡排的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、健脾胃、止白带等功效；可与茶树菇、板栗、薄荷搭配；与菊花、海虾、李子相克，同食可能会引起不适；
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