重阳糕的热量/卡路里_重阳糕的做法

1、将豆沙，白糖200克，镶粉（粳米、糯米粉）500克，拌和成豆沙馅心。
2、白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3、将糕坯放在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。
4、糕成熟后，覆盖在清洁的板上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块60块装盘。

粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痔疮、胃病、益脾胃等功效；可与大葱、百合、面条搭配；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、健脾养胃等功效；可与桂花、红豆、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、补脑、润肠等功效；可与芝麻、阿胶、芹菜搭配；与山鸡、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；

西瓜子仁的热量566千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、润肠等功效；

红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、预防结石、止渴解酒等功效；可与鸭肉、枣、薏米搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

重阳糕的热量和减肥功效