| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆苗 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 素炒豆苗热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于拉筋32分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；
2、色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；
3、再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补钙、止痛、止泻等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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