| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红油腐竹热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于登山摩托108分钟消耗的热量510 | |||||
1、将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2、锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3、将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进生长发育、保护心脏等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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