| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 91千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 醋溜茭白热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于垒球23分钟消耗的热量240 | |||||
1、茭白洗净切成小块；
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；
3、炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
4、放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、解热毒等功效；可与芹菜、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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