| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 8千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 香拌菠菜热量/卡路里196千卡 | |||
1、菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉沥水,装盘内;
2、加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、清洁皮肤、促进生长发育等功效;可与杨桃、魔芋、粉丝搭配;与带鱼、黄豆、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、止血等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、通便、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
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