| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 鲜菇炒菜花热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于高尔夫球8分钟消耗的热量270 | |||||
1、将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3、锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；
4、加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；
5、放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、利尿通便、解毒等功效；可与芹菜、牛腩、玉米搭配；与黄瓜、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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