| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 什锦玉米热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于棒球9分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2、松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；
3、葱姜切丝；
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5、炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、西瓜、莴笋搭配；与白酒、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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