| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 卤煮大虾热量/卡路里381千卡 | |||
1、将虾挑出泥肠洗净;
2、葱头去外皮切成片;
3、胡萝卜洗净切成片;
4、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅,加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开,中火煮15分钟至虾变红色,捞入盘内,食时蘸香油少司即可。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、增强免疫力、降血压等功效;可与豆腐、芹菜、油菜搭配;与鸡肉、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、防癌等功效;可与黄豆、草鱼、西瓜搭配;与茄子、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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