| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸白菜 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 烩红白热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于打鼓4分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸭血、豆腐均氽烫，冷却后切成长片；
2、酸菜、青蒜切丝，蒜，姜切成末；
3、油锅烧热后先炸花椒粒至香味出来；
4、捞出花椒粒，放入蒜、姜末炒酸菜；
5、最后加入豆腐、鸭血、调味料，焖至入味后，再撒下蒜丝拌炒即可。
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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