| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 葱爆羊肉片热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于跑步机12分钟消耗的热量240 | |||||
1、在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
2、旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与基围虾、明虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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