| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 208千卡 | 83千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 青椒墨鱼丝热量/卡路里230千卡 | |||
1、将墨鱼洗净切丝,青椒洗净切丝。
2、炒锅注油烧至八成热,倒入墨鱼丝翻炒几下,加入青椒丝、料酒、酱油、盐,稍加翻炒,用淀粉勾芡,淋上熟油,装盘即成。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、催乳、补肾理气等功效;可与木瓜、黄瓜、银耳搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、镇痛、促进血液循环等功效;可与兔肉、猪肝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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