| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鱼香油菜心热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于滑雪机13分钟消耗的热量420 | |||||
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6、待出香味，烹入对好的炒熟；
7、再将油菜下锅炒匀即成。
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿、润泽皮肤等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、香菇搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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