| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘薯 | 克 | 364千卡 | 104千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 52千卡 | 344千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 芝麻红薯饼热量/卡路里494千卡 | |||
1、红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。
2、白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。
3、色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。
甘薯的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补虚乏、补血益气、护心等功效;可与猪排、莲子、牛奶搭配;与鸡翅、河蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、养血护肤、延年益寿等功效;可与桑葚、香蕉、海带搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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