| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 香煎牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于上厕所1080分钟消耗的热量60 | |||||
1、支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店
2、牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
3、热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
4、另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
5、浇汁装盘即可。
6、此菜西餐方式，用中餐烹制手法制作。简单美味，佐以红酒，味道更佳。
7、要选好的牛仔骨，筋小，筋不能多；
8、煎制过程，可根据个人喜好和生熟度来掌握；
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、强健筋骨等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
