| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋参 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 洋参猪血豆芽汤热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于包装礼物224分钟消耗的热量90 | |||||
1、有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、增强记忆力、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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