| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 抹茶慕司热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于瑜珈453分钟消耗的热量210 | |||||
1、将红腰豆放入豆汁机中，放入糖、鲜奶搅拌均匀。
2、取一手提锅将它们加热至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3
3、取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀，放入蛋黄，再加入吉利丁片2片，加热至80度
4、将冰的淡奶油过滤，慢慢加入倒入杯子的2/3
5、将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度，加入剩余的吉利丁片，再加热至80度，冷却后倒入杯中
6、用剩余淡奶油装饰，再放一粒红腰豆即成。
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高免疫力、抗辐射等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、丝瓜、北极虾搭配；与田鸡、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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