| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蜜枣银心热量/卡路里1088千卡 | |||
1、先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切断
2、把白糖溶解在开水里,一点点往糯米粉里加,(用开水比较粘),边加边用筷子搅拌,当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了,把面揉成一个光滑的面团.
3、把面团揪下一小块,撮成枣长短的一小条,塞在枣中心,并把两边压一压
4、烧开一锅水,把做好的枣放下去蒸,大概15分钟,接着准备糖浆
5、出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的,吃的时候直接淋蜂蜜)
6、糖浆做法:糖加少许水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、保肝护肝、抗癌等功效;可与鹿茸、枸杞子、黑木耳搭配;与胡萝卜、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、延年益寿、止渴等功效;可与枣(鲜)、莲藕、鸭肉搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
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