| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1288克 | 文昌按粑热量/卡路里4361千卡 | |||
 热量4361千卡,相当于讲话2423分钟消耗的热量108 | |||||
1、将干糯米粉堆放案板上，开窝，加入适量清水拌匀，再加入生油，不断揉搓，使这柔韧有筋，再分成20等份，逐个揉成圆形，用手掌将其按压成扁圆状块件（胚体）待用。
2、把椰子剥去外衣，破开硬壳，用特制椰子刨将椰肉刨出细粒椰茸；花生米和白芝麻分别爆炒熟香，碾成粉未状。放入鲜椰茸、红糖一起搅混和匀，便成馅料。
3、热锅烧水至滚，放入“胚体”，用中火煮熟，捞起，逐个放“馅料”中沾上满满一层，随后便可进食或摆盘上席。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补虚、补血等功效；可与桑葚、莲藕、红豆搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴祛暑、消疳杀虫、生津利尿等功效；可与冬瓜、糯米、鸡肉搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、增强记忆等功效；可与毛豆、红枣、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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