| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 盐腌瓜皮热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于排舞7分钟消耗的热量270 | |||||
1、切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。
2、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
3、清香脆嫩的扦瓜皮。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、清热利水等功效；可与苹果、蜂蜜、绿豆芽搭配；与马齿苋、水芹菜、草莓相克，同食可能会引起不适；
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