翠拌凉面的热量和减肥功效

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有生津止渴、降压、清热利水等功效；可与虾米、黑木耳、墨鱼搭配；与杏、圣女果、辣椒相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、防止牙龈出血、治疗高血压等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

素火腿的热量213千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有行气和胃、益肺固肾等功效；