泡菜炒面的热量和减肥功效

葱 1支、臭豆腐专用泡菜 1/2杯、猪肉丝 1/4杯、黑木耳 1朵、阳春面 1/2斤、酱油 1/2大匙、白胡椒粉 1小匙、香油 1/3大匙

1、将葱、黑木耳洗净，葱切段、黑木耳切丝备用，泡菜如果太大，可以略切成较小片状。
2、备1锅水加热至沸腾，将阳春面放入锅中煮熟后捞起，浸泡于冷水中冷却之后捞起沥干备用。
3、起油锅，放入葱段爆香成金黄色，再放入猪肉丝炒至八分熟时，将黑木耳丝、泡菜及阳春面一起放入锅中翻炒均匀，最后加入调味料炒匀入味，至所有材料全熟、面条热透即可起锅盛盘。

食材功效信息

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；可与元蘑、羊肚、黄牛肉搭配；与豆腐干、熏豆腐干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与荞麦、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、防治缺铁性贫血、清肠胃等功效；可与枣（鲜）、枣、海蜇皮搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；

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