| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 家常回锅肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于帆船运动622分钟消耗的热量180 | |||||
1、姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
2、姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
3、热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
4、下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒
5、出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防癌症、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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