| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茶香排骨段热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于回力球110分钟消耗的热量720 | |||||
1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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