| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茶香排骨段热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于摩托艇运动528分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与红薯、山楂、萝卜搭配；与菊花、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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